Λεπτομέρειες:
Πληρωμής & Αποστολής Όροι:
|
| CAS: | 80146-85-6 | MF: | C27H44O3H2O |
|---|---|---|---|
| Άλλο όνομα: | TG ένζυμο | Εμφάνιση: | off-white σκόνη |
| Βαθμός: | Garde USP τροφίμων βαθμός | Δοκιμή: | 99% |
| Προδιαγραφή: | 80-120u/g | συσκευασία: | 25kg/drum |
| Τύπος: | Ενζυμικές προετοιμασίες | ||
| Επισημαίνω: | μαζική ενζυμική σκόνη,lipase σκόνη |
||
Μαζικό ένζυμο Transglutaminase σκονών πρόσθετων ουσιών τροφίμων CAS 80146-85-6
TG είναι ένα ένζυμο που βρίσκεται φυσικά στους ανθρώπους, τα ζώα, τα φυτά και τους μικροοργανισμούς. TG μας είναι ζυμωνομμένο από τα μικρόβια για να βελτιώσει τις διαγώνιες πρωτεΐνες σύνδεσης στο κρέας, το γαλακτοκομείο, το surimi και τα ψημένα αγαθά. Ενισχύει αξία, τη συνέπεια, το γούστο και τη ζωή του προϊόντος στο ράφι μιας πρωτεΐνης τη θρεπτική.
Όνομα προϊόντων: Transaminase γλουταμίνης
Άλλο όνομα: TG ένζυμο
Δοκιμή: 99%
Ενζυμική δραστηριότητα: 80-120 U/g
Μέθοδος δοκιμής: HPLC
Εμφάνιση: Λευκό από την άσπρη σκόνη
CAS ΑΡΙΘ.: 80146-85-6
Μοριακός τύπος: C27H44O3H2O
Κύριες λειτουργίες:
1. Βελτίωση της σύστασης τροφίμων:
2. Βελτίωση της αξίας διατροφής της πρωτεΐνης
3. Προετοιμασία της ανθεκτικής στη θερμότητα και νερό-γρήγορης ταινίας
4. Embedation του λίπους ή της λιποδιαλυτής ουσίας.
5. Βελτίωση της water-holding ευελιξίας δυνατότητας των τροφίμων.
Υπεύθυνος Επικοινωνίας: Alice Lee
Τηλ.:: +86-18092591328
Φαξ: 86-029-81130242
